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Axel Springer präsentiert neuen Marktbericht "Ernährungstrends"

Axel Springer Marktbericht "Ernährungstrends"




10. Juni 2005 - Ältere Zielgruppe bewirkt Boom von Functional und Convenience Food - Biomärkte mit großen Wachstumsraten Werbung des Einzelhandels zu 81 Prozent in Tageszeitungen

Nahrungsmittel mit gesundheitlichem Zusatznutzen ("Functional Food") und Fertig-Produkte ("Convenience Food") liegen im Trend trotz anhaltendem Boom der Discounter und großer Preissensibilität der deutschen Verbraucher. Insbesondere ältere Zielgruppen zeigen steigendes Interesse an diesen Produkten. Ihr wachsender Gesellschaftsanteil wird auch die Nachfrage nach Lieferservice-Angeboten beflügeln. Das sind Ergebnisse des neuen Marktberichts "Ernährungstrends" aus dem Bereich Marketing Anzeigen von Axel Springer. Die 90seitige Broschüre analysiert das Verbraucherverhalten, gibt Aufschluß über Anbieter und Marktsegmente sowie über die Werbespendings von Herstellern und Einzelhandel.

Der Marktbericht zeigt, daß der generelle Wellness-Boom auch dem Bio-Sektor Auftrieb verleiht. Die neuen Bio-Supermärkte schießen vor allem in den Großstädten aus dem Boden. Dabei sind die Übergänge von klassischen Bio-Produkten zu Functional Food fließend.

Trotz Preissensibilität möchten viele auf gelegentlichen Luxus nicht verzichten: 13,8 Prozent der Deutschen bezeichnen sich als Gourmets und bei Restaurant-Besuchen greift jeder zehnte gerne tiefer in die Tasche. 7,5 Prozent kaufen regelmäßig in Feinkostläden, teuren Weinläden, Confiserien oder anderen Delikateß-Läden ein. Auch hier haben ältere Zielgruppen Trend-Charakter: Sie leisten sich überproportional häufig Luxuswaren und teure Restaurant-Besuche.

Bei der Werbung des Lebensmitteleinzelhandels dominieren die Printmedien (83 Prozent), Verbrauchermärkte und SB-Warenhäuser haben ihre Spendings 2004 um 26 Prozent erhöht, die Discounter legten um 10 Prozent zu.

Bestellung des Marktberichts "Ernährungstrends"(Schutzgebühr 60 Euro): Kathy NaujokatTel: +49 (0) 40 3 47 -2 30 34 marketing.anzeigenaxelspringer.de

Werbekunden können den Bericht kostenlos über die Anzeigenabteilungen und den Außendienst anfordern.



Pressekontakt: Silvie RundelTel: + 49 (0) 30 25 91-7 76 21silvie.rundelaxelspringer.de

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